夫妻倆堅持每天現點現做,用料實在不馬虎,每天堅持只賣30多份,晚來還吃不到。記者洪上元/攝影

分享 你吃過「櫻桃鴨」口味的披薩嗎?家住石岡的青年夫妻連晉熙與呂于薇,因投資失利放棄原本的高薪工作,選擇自行創業做窯烤披薩行動車,但堅持品質平日每天只限量30個,還有特殊隱藏版菜單,製作過程堅持古法柴燒、用料實在,雖然夫妻倆堅持的創業路雖然艱辛,仍吸引了一票忠實粉絲的支持。連晉熙指出,製作的披薩為了確保品質,堅持用龍眼、荔枝、相思木去柴燒窯烤,起司也都堅持從國外僅口,就連海鮮及蔬菜水果材料,也都是每天從市場親自採買,光成本就超過售價的一半以上,但每個披薩卻僅賣200多元,因此只能算是薄利多銷。

夫妻倆堅持每天現點現做,用料實在不馬虎,每天堅持只賣30多份,晚來還吃不到。記者洪上元/攝影

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夫妻倆堅持每天現點現做,用料實在不馬虎,每天堅持只賣30多份,晚來還吃不到。記者洪上元/攝影

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連晉熙與呂于薇創業追逐夢想,但堅持手工製作、用料實在,贏得老饕粉絲們的支持。記者洪上元/攝影

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張姿穎

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